颠覆，老年发福，代谢不背锅！60岁前代谢能力不会下降

我们大多数人都记得，再加年后期，我们可以想爱吃什么就爱吃什么，也不想发胖。可到了一定年纪后，一点不敢多爱吃，却还是挡不住“横向发展”。

难道是因为到了同龄，人体内开始上升了？

在一项新学术研究当中，来自旧金山、当中国、日本、大英帝国、瑞典、摩洛哥、加纳、瑞典、法国、瑞士、瑞典、德国、毛内都求斯、牙买加、南非、肯尼亚、卢旺达、芬兰、爱尔兰和瑞士的学术研究工作人员推断出我们的新陈人体内直到60岁自此才其实开始上升。在缩减无胆固醇质量环境因素后，人体内能力在20到60岁之间是稳定的，即使在怀孕期间，产后的卡路内都市场需求还是跟孕前一样。特别学术研究结果发表在2021年8年末13日的ScienceJournal上。

Journal一同通讯原作者、UCLA进化生命体学副教授Herman Pontzer话说，“随着成长和变老，有很多生理上的改变。想来青春期、绝经期，以及生命的其他阶段。据称，我们的‘人体内生命阶段’的时长其实与这些相比较的内都程碑未必最简单。”

这些原作者学术研究了从一周岁到95岁的6600余在全世界29个国家同步进行日常生活时可用的最再加卡路内都。

从前，大多数大影响力也的学术研究量度了全身用于执行吞咽、消化、泵血等必需重要必需功能所可用的动能，换句话话说，就是你维持生命所需要的卡路内都。但这只占我们每天火焰的卡路内都的50%到70%。这还很难顾及我们做其他事情所费时的动能：洗碗、遛狗、在健身房呕吐，甚至只是思考或坐立不安。

为了得出每日总利用效率的数字，这些原作者借助于“双标池中（doubly labeled water）”方法。这是一种肾脏测试，涉及让一个人口渴，池中分子当中的氢和钾仍然被替换共存消除的“重元素”必需，然后量度它们被冲出的运动速度。

自20世纪80年代以来，科学家们长期在用于这种技术---被显然是在学术研究中心基本上的长时间日常生活当中量度每日利用效率的黄金准则---来量度生命体的利用效率，但是由于成本因素，学术研究的影响力也和范围都很有限。因此，多个学术研究中心立即分享他们的数据，并将他们的量度结果整理到单个数据库当中，看看他们是否能探究从前的学术研究工作当中很难概述或只暗示过的来龙去脉。

汇集和学术研究整个生命周期的利用效率，推断出了一些令人惊讶的结果。有些人显然十几岁和二十几岁是他们火焰卡路内都创造性超出顶峰的年龄。但是，这些原作者推断出，每磅蛇类当中，孩童的人体内率是最极高的。在出生于后的头12个年末内都，动能市场需求但会大幅上升，到一岁时，按蛇类来话说，一岁的父母亲火焰卡路内都的运动速度比学龄前更快50%。这某种程度是因为在出生于后的第一年，孩童正集中精力将他们的出生于蛇类增大到三倍。Pontzer话说，“当然，他们在成长，但即使你借助于了他们的土壤，他们的利用效率也在上涨，超出了根据他们蛇类和全身组成跟进的预期。”

生命体生命流程当中的总利用效率，Science, 2021, doi:10.1126/science.abe5017

孩童血液极高可用动能的人体内似乎部分地断言了为什么在这个发育窗口期很难得到更多的食物的儿童显然生存并成长为生活品质的学龄前。Pontzer话说，“孩童的蛋白内正要发生一些事情，使它们更加密切关系，但我们还不发觉这些流程是什么。”

这些数据显示，在幼儿本来的激增自此，人体内每年加速左右3%，直到我们抵达20多岁，这时人体内趋于稳定，超出一个新长时间池中平。尽管青再加年后期是成长的极近十年，但是这些原作者在顾及蛇类环境因素后，并很难看到青再加年后期的每日热能市场需求有任何增大。Pontzer 话说，“我们或许以为青春期但会未必相同，但事实一无所知。”

同龄是另一个惊喜。也许有人话说过，当涉及到化学物质的蛇类时，30岁自此都是下坡路。虽然有几个环境因素可以断言在我们工作的黄金后期经常出现的隆胸变粗，但是这项新学术研究表明，人体内改变不是其当中之一。

事实上，这些原作者推断出，在同龄后期---人的20岁、30岁、40岁和50岁---的利用效率是最稳定的。即使在怀孕期间，随着孩童的成长，随着蛇类的增大，女性的卡路内都市场需求也不想比预期的多或再加。

这些数据表明，化学物质的人体内直到60岁自此才其实开始上升。这种加速是渐进的，每年只有0.7%。但是一个90多岁的人每天需要的卡路内都比位处同龄后期的人再加26%。

这些原作者话说，随着我们年龄的增长，失去的肌肉质量似乎是部分因素，因为肌肉比胆固醇火焰更多的热能。但这未必是全部可能。Pontzer话说，“我们对肌肉质量同步进行了借助于。这是因为它们的蛋白正要在短期内人体内。”

即使将不尽相同的活动池中平考虑在内，这些改变的系统也保持一致基本上。Pontzer话说，即使如此，由于某种因素与许多其他改变同时发生，是什么驱动了利用效率的趋向，长期难以验证。但是，这项新学术研究支持了这样的一种观点：这某种程度是与年龄有关的生活方式将或全身组成的改变。

Pontzer话说：“所有这些都指向这样一个结论：其组织人体内和蛋白正要起到的必需功能正要以我们从前很难更好确信的方式将在整个生命流程当中发生改变。你或许需要一种像这样的大数据集来解决这些问题。”

参考资料：Herman Pontzer et al. Daily Energy Expenditure through the Human Life Course. Science, 2021, doi:10.1126/science.abe5017.Timothy W. Rhoads et al. Taking the long view on metabolism. Science, 2021, doi:10.1126/science.abl4537.

撰文｜towersimper

编辑｜小耳朵